Курица с грибами и черносливом в соевом соусе с карри

Давно как-то в интернете подметила этот нехитрый рецептик. Привлёк меня он своей простотой и лёгкостью. Готовить такое блюдо легко. Подобные продукты частенько бывают в моём холодильнике. Вот и приготовила.

Филе курицы можно заменить на индейку. Блюдо получается вкусное. Подходит почти к любому гарниру.

Простой рецепт курицы с грибами и черносливом в соевом соусе с карри китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 157 килокалорий. Авторский рецепт китайской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вода 150 мл
• Карри 1 ст. л.
• Куриное филе 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Перец чёрный молотый 2 г
• Соус соевый 4 ст. л.
• Чернослив вяленый 20 г
• Шампиньоны свежие 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам необходимо: куриное филе, чернослив вяленый, грибы шампиньоны, растительное масло для жарки, перец чёрный молотый, порошок карри и вода.
2. Куриное филе вымыть. Обсушить. Нарезать на небольшие кусочки. Кусочки должны быть небольшими.
3. Сложите филе в миску. Влейте соевый соус и перемешайте.
4. Добавьте чёрный молотый перец и карри. Снова перемешайте.
5. Оставляем мясо мариноваться на 15-30 минут при комнатной температуре.
6. Разогрейте сковороду. Влейте немного растительного масла и хорошо его прогрейте. Выложите мясо в один слой. Обжарьте до румяности с одной стороны. После, переверните на другую.
7. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Чернослив нарезать кубиком меленько.
8. К обжаренному мясу добавляем шампиньоны и нарезанный чернослив. Вливаем 0,5 стакана воды или бульона. Тушим всё до готовности мяса и грибов. Весь процесс обжарки займёт 15-20 минут. Наша курица с грибами и черносливом в соевом соусе готова.