Запеканка из кабачка и картофеля

Простой рецепт запеканки из кабачка и картофеля итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 303 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• картофель 6 шт.
• кабачки 2 шт.
• сливки молочные (32%) 100 г
• чеснок 2 шт.
• масло растительное 2 ст. л.
• сыр (твердый) 100 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хочу поделиться рецептом вкусной, нежной и ароматной запеканки из кабачка и картофеля.
2. При желании можно приготовить диетический вариант — не обжаривать кабачок, но тогда при запекании он даст лишнюю жидкость.
3. Картофель отварить, дать остыть, снять кожуру.
4. Порезать колечками Кабачок почистить от кожуры и нарезать кольцами.
5. Обжарить в небольшом количестве масла.
6. Сделать соус: два зубчика чеснока пропустить через чеснокодавку, смешать с растительным маслом и солью.
7. В форму для запекания выложить поочередно картофель и кабачок.
8. Сверху полить чесночным соусом.
9. Залить сливками.
10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
11. Сыр натереть на терке.
12. Минут за 5-10 до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
13. Подавать в горячем виде, присыпав зеленью.
14. Приятного аппетита!