Суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами


  1. Непростой рецепт супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 726 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Суп из авокадо с мятой и мятными хлебцами
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 726 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на шесть порций

    • сливки жирностью 33%
    • мука – 1 ст. л.
    • чеснок – 1 зубчик
    • молоко
    • лук зеленый – 1 пучок
    • соль
    • 1 батон белого хлеба
    • 2 спелых авокадо
    • Для хлебцев:
    • 3 ст. л. сливочного масла
    • 4 веточки мяты
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • лимонный сок

    Пошаговое приготовление

    1. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Сливочное масло растопить в кастрюле, положить лук и чеснок, обжаривать 3 мин. на несильном огне. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 2 мин. Влить 1 стакан горячей воды, довести до кипения. Оставить на слабом огне.
    2. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Положить авокадо в суп, добавить лимонный сок, накрыть крышкой и варить 10 мин.
    3. Снять суп с огня, перелить в блендер и взбить в пюре. Вновь влить суп в кастрюлю.
    4. Мяту вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп молоко, сливки и половину мяты. Приправить солью и перцем. Быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Накрыть крышкой, оставить в тепле до подачи на стол.
    5. Приготовить хлебцы. Сливочное масло комнатной температуры растереть с оставшейся мятой.
    6. Духовку разогреть до 180ºС. На батоне сделать глубокие надрезы, не доводя нож на 1 см до основания батона. Промазать хлеб маслом с мятой. Завернуть батон в фольгу, поместить в духовку на 15 мин.


     
    Скальная В нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Uciweuobo, a_katarina и iuiumrzev нравится это.
  3. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Ewiwkpag нравится это.
  4. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Eoeqmgaea нравится это.
  5. @ya_lyuda,:) очень аппетитное фото супа из авокадо с мятой и мятными хлебцами
     
    Qooapuo, И_Яркова, Oneeoennm и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: