Шоколадно-банановый дрожжевой манник

Несложный рецепт шоколадно-бананового дрожжевого манника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 62 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• крупа манная 330 г (2,5 ст. )
• молоко коровье 250 мл
• дрожжи (быстродействующие) 2 ч. л.
• сахар 150 г (3/3, ст. )
• бананы 2 шт.
• сметана 50 г
• масло сливочное 50 г
• какао 20 г
• масло растительное (для смазывания формы) 1 ст. л.
• шоколад горький 80 г

Пошаговое приготовление

1. В тёплом молоке (150 мл) развести дрожжи, добавить сахар (2 ст.
2. л.
3. ) и манку (2 ст.
4. л.
5. ).
6. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем.
7. Дать подойти опаре, примерно 15-20 минут.
8. Бананы размять вилкой.
9. В опару добавить банановое пюре, сметану, растопленное сливочное масло, оставшееся теплое молоко (100 мл) и сахар.
10. Перемешать.
11. Затем высыпать манную крупу, постоянно помешивая веничком.
12. Просеять какао.
13. Хорошо перемешать.
14. Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см.
15. ) застелить пергаментом или фольгой, смазать растительным маслом.
16. Переложить тесто в форму, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 45-60 минут для подъема.
17. Тесто должно увеличиться вдвое.
18. Поставить форму с тестом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, выпекать 30-35 минут.
19. Готовность проверить лучинкой, она должна выходить сухой.
20. Шоколад (с содержанием какао не менее 75%) поломать на кусочки.
21. Растопить в микроволновой печи.
22. Полить растопленным шоколадом готовый манник и украсить по желанию.
23. Манник получается очень вкусный, нежный и мягкий.
24. Приятного аппетита!!! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.