Макароны в горшочках

Если вы считаете, что макароны - это пища холостяков, то вам непременно нужно узнать, как приготовить макароны в горшочках - удивительное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол!

Казалось бы, что может быть проще и не замысловатее макарон - самого что ни на есть будничного блюда, которое мы обычно готовим от безысходности, когда нужно быстро, сытно и недорого накормить домочадцев. Однако при правильном подходе и макароны могут превратиться в восхитительное лакомство - например, если использовать рецепт приготовления макарон в горшочках. Это блюдо для узкого круга - праздничного семейного ужина или дружеской вечеринки. Вкусно, недорого, подходит и мясоедам, и вегетарианцам - в общем, красота! Надеюсь, вы оцените

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт макарон в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 101 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Макароны — 200 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сливочное масло — 2-3 Ст. ложек
• Мука — 2 Ст. ложки
• Молоко — 1 Стакан
• Сливки 30% — 1 Стакан
• Сыр твердый жирный — 350 Грамм (типа Чеддера)
• Пармезан — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить макароны - практически до готовности, но так, чтобы оставались чуть - чуть твердоватыми.
2. Лук почистить, измельчить ножом.
3. Растопить 2 столовых ложки сливочного масла и на медленном огне обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить муку.
5. Постоянно помешивая лопаткой, обжаривать 1-2 минуты - пока мука не приобретет теплый золотистый оттенок.
6. Влить молоко и сливки.
7. Когда молоко начнет закипать - добавить натертый на терке сыр. Пармезан пока не трогать!
8. Постоянно помешивая, довести массу до густого однородного состояния. Посолить, добавить перец и мускатный орех, перемешать.
9. Выложить макароны.
10. Разложить макароны в сырном соусе по смазанным сливочным маслом горшочкам.
11. Сверху посыпать тертым пармезаном.
12. И запекать в разогретой до 200-220 С духовке минут 15 - пока не получится вот такое умопомрачительное нечто! Готовое блюдо подавать на стол немедленно!