Простой рецепт хвороста с коньяком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 740 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 740 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 2,5 стаканаЯичный желток 3 штукиСахар 1 столовая ложкаКоньяк 2 столовые ложкиСметана 1 столовая ложкаСоль ¼ чайной ложкиМолоко ½ стаканаРастительное масло ½ стаканаПошаговое приготовлениеМолоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира.Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.