Маковые коржики

Простые, очень нежные и мягкие коржики с маком. Коржики — это всегда вкусно и это воспоминания о школьном буфете. Правда школьные коржики были без мака. Я люблю их любыми, поэтому часто готовлю. Получается не так, как те самые коржики из детства, но всё же хоть что-то.

Данный рецепт коржиков нашла на блоге у Чадейки. Я много раз готовила по рецептам из её блога, ещё ни разу не было, чтобы выпечка не удавалась. Коржики мне тоже очень понравились. Они вышли мягкими и нежными. Мак я перемолола в кофемолке, как советует автор. И вам настоятельно советую это сделать, вкус и аромат совсем другой.

Очень простой рецепт маковых коржиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 305 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двадцать порций

• Мак 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 300 г
• Сахар 100 г
• Сметана 150 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления коржиков нужно взять муку, мак, сахар, сливочное масло, соду и сметану.
2. Сначала перемолоть мак в кофемолке.
3. В миску положить размягчённое (но не подтаявшее) масло и сахар. Растереть ложкой до однородности. Миксером пользоваться нет необходимости.
4. Добавляем сметану и перемешиваем ложкой до однородной гладкой массы.
5. Добавляем мак и немножко перемешаем.
6. Теперь просеем сверху муку, которую предварительно смешать с половиной чайной ложки соды.
7. Быстро замесить тесто. Его не надо слишком долго месить и забивать, иначе выпечка получится деревянной. Дать тесту отдохнуть 5 минут.
8. Раскатать тесто и вырезать формой кружочки. Остатки теста скомкать и вновь раскатать.
9. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку на 210ºC. Тут нужно ориентироваться на свою духовку. У меня духовка сильно зажаривает, я пекла их при 190ºC. Обращаю внимание, что изделия ничем не смазываются.
10. Готовые коржики чуть поднялись и получились очень мягкими. Такие коржики особенно любят дети на завтрак с молоком или какао - напитком.