Соте из брюссельской капусты с варено-копченым окороком

Несложный рецепт соте из брюссельской капусты с варено-копченым окороком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• чеснок – 1 зубчик
• перец черный
• капуста брюссельская – 600 г
• петрушка – несколько веточек
• масло сливочное – 1 ст. л.
• бульон овощной – 2/2, стакана
• соль
• тыква (семечки) – 1/1, стакана
• окорок варено - копченый – 300 г
• морковь средняя – 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистить и нарезать кружками. Кочанчики брюссельской капусты разрезать
2. на 4 части. Окорок нарезать небольшими кусочками.
3. Растопить сливочное масло вместе с оливковым в большой глубокой сковороде.
4. Обжаривать на среднем огне морковь, 5 минут. Добавить ветчину и чеснок и обжаривать 3 минуты. Положить брюссельскую капусту, влить бульон и тушить 5 минут, пока капуста не станет мягкой, но не потеряет зеленый цвет. Приправить солью и черным перцем. Посыпать петрушкой и тыквенными семечками.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Овощной бульон можно заменить хорошей питьевой водой.