Абрикосы и вишня под хрустящей корочкой из крекеров

Простой рецепт абрикосов и вишня под хрустящей корочкой из крекеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Абрикосы 1,2 г
• Вишня без косточек 300 г
• Кукурузная мука 2 г
• Коричневый сахар 4 г
• Крупная соль по вкусу
• Ванильный стручок ½ штуки
• Раскрошенные крекеры 4 штуки
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Жареный миндаль 40 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 190˚C. Соедините абрикосы, вишню, кукурузную муку, 2 ст. л. коричневого сахара и щепотку соли в большой миске. Извлеките семена ванили из стручка; стручок сохраните для других блюд.
2. Смешайте и переложите в неглубокую форму для запекания (1½ л).
3. Соедините крекеры, сливочное масло и щепотку соли в миске среднего размера. Смешивайте руками масло с крекерной крошкой до тех пор, пока не образуется однородная масса.
4. Добавьте орехи и оставшиеся 2 ст. л. коричневого сахара, смешайте руками до однородности. Посыпьте фрукты получившейся массой.
5. Запекайте 35-45 минут, пока фрукты не вскипят, а корочка не приобретет золотистый оттенок. Дайте слегка остыть перед подачей.