Рубленый телячий бифштекс из фарша


  1. Простой рецепт рубленого телячьего бифштекса из фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Рубленый телячий бифштекс из фарша
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 243 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Бифштекс

    Ингредиенты на шесть порций

    • Телятина 500 гр
    • Сало 50 гр
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Свиной жир 50 гр
    • Твёрдый сыр 150 гр
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Вода 2 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Если пропустить через мясорубку сало, телятину и мелко нарезанный жареный лучок, то мне остается только приправить фарш перцем и солью, а также влить немного воды и всё перемешать. Вот и готов фаршик для чудного рубленого телячьего бифштекса, с кулинарным рецептом которого меня познакомила подруга - повариха, чьи вечеринки всегда - праздник вкуса. Затем я формирую из фарша круглые достаточно крупные бифштексы, а на сковородке прогреваю топленый свиной жир. Кладу бифштексы на сковородку и на умеренном огне жарю их до готовности. Твердый сыр натираю мелкой теркой и растапливаю в микроволновке. Еду перекладываю на металлический поднос и поливаю жидкостью, образовавшейся в процессе жарки, а также расплавленным в микроволновке сыром. Всегда стараюсь подать рубленые телячьи бифштексы с летним салатиком из ялтинского лука, помидоров и огурцов и с жареной картошечкой. Всем эта еда хороша, да только, когда их жаришь, разгорается бешеный аппетит и приходится по дороге перекусывать колбаской, потому что терпеть совершенно невозможно. Но это - побочный эффект всех вкусностей и с ним остается только смириться. Желать Приятного аппетита! в данном случае совершенно излишне, разве что из вежливости, аппетит у всех будет просто волчий, даже если перед этим все гости недавно пообедали.


     
    Eqcpaucik, mayag, Dezvgaoe и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рубленого телячьего бифштекса из фарша ещё не пробовала:D
     
    irishat нравится это.
  3. Мы тоже недавно первый раз делали рубленый телячий бифштекс из фарша. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Малинка А нравится это.
  4. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  6. @Aduaxyqoo, отличный рецепт рубленого телячьего бифштекса из фарша
    спасибо за идейку
     
  7. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    sholomitskaya87 и Aqoaooni нравится это.
Национальная кухня: