Игра из сушеных грибов


  1. Одна из очень вкусных заготовок на зиму - икра из сушеных грибов. В этом рецепте будет описано, как приготовить икру из сушеных грибов в домашних условиях.

    Чтобы приготовить икру из сушеных грибов, нам понадобится предварительно оставить грибы в кипяченой теплой воде. После подготавливаем овощи, пропускаем все через мясорубку и тушим на одной сковороде. После этого икру можно закатывать в банки и оставлять на хранение.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт игры из сушеных грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 282 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Игра из сушеных грибов
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 282 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки

    Ингредиенты на шесть порций

    • Грибы — 1 Килограмм
    • Морковь — 1 Штука
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Растительное масло — 100 Миллилитров
    • Томатная паста — 2 Ст. ложки
    • Белое сухое вино — 2 Ст. ложки
    • Чеснок — 5 Зубчиков
    • Перец — По вкусу
    • Соль — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Замачиваем грибы в холодной воде около получаса. После этого отвариваем их в кастрюле около получаса. По желанию грибы можно нарезать.
    2. Теперь подготовим овощи. Сначала чистим и нарезаем кубиками морковь, потом очищаем чеснок от шелухи, то же самое проделываем с луком и нарезаем его мелкими кусочками. Обжариваем лук в сковороде до золотистой корочки.
    3. Приготовленные грибы пропускаем через мясорубку. После грибов пропускаем морковь, чеснок и лук.
    4. Последний этап. Добавляем в сковородку пропущенные лук, чеснок, морковь, грибы - перемешиваем все. Заливаем вино, добавляем специи и соль по вкусу. Тушить блюдо нужно около 40 минут.
    5. Даем остыть, подаем в качестве гарнира, закуски или паштета.


     
    Громаковская П и Томаева М нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Катя_З нравится это.
  3. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже игра из сушеных грибов получается здорово!
     
  4. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
Национальная кухня: