Картофельно-куриный пирог

Непростой рецепт картофельно-куриного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на десять порций

• Яйца 2 шт.
• Яичные белки 10 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Фарш мясной (куриный) 500 гр
• Картошка 2 шт.
• Болгарский перец (1 зеленый сладкий перец 1 красный сладкий перец) 2 шт.
• Лук 0.5 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Твёрдый сыр (тертый) 100 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Я готовлю этот картофельно - куриный пирог так.
2. Взбиваю венчиком яйца и яичные белки, чтобы образовалась густая пена и на время отставляю.
3. В большой сковороде разогреваю 1 столовую ложку масла. Картофель нарезаю кубиками. Из перца удаляю семена и нарезаю кубиками. Чеснок давлю чеснокодавкой, лук мелко режу.
4. Когда масло разогреется, кладу куриный фарш и обжариваю около 5 минут. Добавляю лук, чеснок, сладкий перец, хорошо перемешиваю, приправляю солью и перцем. Обжариваю еще 8-10 минут и перекладываю эту смесь в миску.
5. В сковороде разогреваю оставшееся масло, вливаю яйца и готовлю на среднем огне, пока края яичницы не схватятся. Добавляю куриную смесь и хорошо перемешиваю. Посыпаю тертым сыром.
6. Теперь разогреваю духовку до 150 градусов. Устанавливаю противень на среднем уровне и выпекаю картофельный пирог около 20 минут. Затем вынимаю пирог из духовки и перекладываю на блюдо.
7. Перед подачей на стол я рекомендую сбрызнуть пирог маслом и посыпать рубленой зеленью.