Ванильно-лавандовые коржики

Рецепт приготовления песочных коржиков с ванилью и сухими цветками лаванды. Вы можете заменить цветки лаванды равным количеством листьев чая.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт ванильно-лавандовых коржиков американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 330 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Коржики

Ингредиенты на двенадцать порций

• размягченное сливочное масло — 1 Чашка
• сахар — 3/3, Чашки
• яйцо — 1 Штука
• ванильный экстракт — 1/1, Чайных ложки
• мука — 2 1/1, Чашки
• сухие цветы лаванды — 2 Ст. ложки
• соль — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванильным экстрактом. В средней миске смешать муку, цветки лаванды и соль. Высыпать мучную смесь в сливочную массу и взбить до однородности.
2. Посыпать руки мукой и выложить тесто на кусок полиэтиленовой пленки. Раскатать в форме бревна длиной около 25 см. Обернуть тесто полиэтиленом и поставить в морозильную камеру на 30 минут или в холодильник как минимум на 1 час.
3. Разогреть духовку до 150 градусов. Извлечь охлажденное тесто из полиэтилена и нарезать кусочками около 1 см толщиной. При желании, используйте небольшой круглый нож (для чистки яблок), чтобы сделать круглое отверстие в каждом печенье. Посыпать печенье с одной стороны сахаром. Выложить посыпанной стороной вверх на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, на расстоянии 5 см друг от друга. Если печенье за это время стало слишком теплым и мягким, поставьте его в холодильник, по крайней мере на 15 минут до выпечки.
4. Выпекать печенье в течение 17-20 минут, до золотисто - коричневого цвета. Дать полностью остыть, прежде чем подавать.