Творожок


  1. Очень простой рецепт творожка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 62 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Творожок
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 62 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Блюда в мультиварке

    Ингредиенты на одну порцию

    • Молоко коровье 3 л.

    Пошаговое приготовление

    1. Я к Вам с домашним творожком. Именно для творога я использую домашнее молоко. Конечно можно и магазинное, но чтобы срок хранения у молока был небольшой, лучший 3 дня. Молоко переливаем в чистую банку, оставляем при комнатной температуре на сутки. Хорошее молоко успевает превратиться в не менее хорошее кислое молоко! Для ускорения процесса скисания можно добавить ложку сметаны или кефира, кто и ряженку добавляет, но предварительно хорошо размешать в небольшой порции молока, а потом только добавлять во все молоко. Далее переливаем кислое молоко в чашу мультиварки. Можно и для скисания молока, налить его в чашу, за ночь оно доходит до нужной мне «кондиции» ) и задаем режим. Включаем режим «мультиповар», температура 40 градусов, время приготовления 1 ч 10 мин., после того, как мультиварка подала сигнал, оставляем на подогреве где - то на 1 ч 20 мин.
    2. Когда сыворотка отделилась, значит пора делать творог
    3. Не перемешивая молочную массу, откидываем на дуршлаг с вложенной в несколько слоев марлей. Сыворотка потихонечку стекает. Далее завязываете и подвешиваете, чтобы дать стечь сыворотке полностью. Вот и все.
    4. Вот такой вот творожок получается. Съедается очень быстро и с удовольствием, так как творог получается нежный и вкусный, с магазинным и рядом не стоял. Можно и быстрее за 5 минут приготовить, на газовой плите в кастрюльке, но при подогреве больше 40 градусов убиваются молочно - кислые бактерии и снижается количество кальция, содержащегося в молоке.


     
    zhukova98 и К_Моисеева нравится это.

    Похожие рецепты

  2. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  3. Сегодня буду готовить!
     
    lidae и shaglinova87 нравится это.
  4. Когда делала творожок и не сомневалась, что получится вкусно!
     
Национальная кухня: