Макароны с курицей в сливочном соусе

Простой рецепт макарон с курицей в сливочном соусе авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 74 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 300 г.
• Итальянские травы 2 ч. ложк
• Пищевая соль 3 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Сливки 200 мл.
• Макароны 250 г.
• Сыр 100 г.
• Чеснок 15 г.
• Вода 2 л.

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо очистить два зубчика чеснока и нарезать небольшими кусочками. Надавите на чеснок широкой стороной ножа, тогда кожуру легче будет снять. Далее, разогрейте сковороду с оливковым маслом. Высыпать чеснок. Жарить около 5 минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Главный момент этого шага - не пережарить чеснок, иначе он почернеет.
2. Добавить в сковороду сливки, довести до кипения, натереть на терке сыр и всыпать в сливки. Помешивать смесь, пока сыр не растворится в сливках.
3. Куриное филе помойте, промокните салфеткой воду, нарежьте небольшими кусочками. В другой сковороде необходимо разогреть масло, выложить курицу, жарить на большом огне 7-10 минут периодически помешивая. Когда у курицы появится золотистая корочка, убавьте огонь, влейте сырно - сливочный соус, посыпьте итальянскими травами, добавьте черный перец и соль. Перемешайте и тушите еще 20 минут.
4. Вскипятить воду, добавить 300 грамм макарон, посолить воду, перемешать, варить 10-15 минут до готовности. Слить воду, добавить в макароны столовую ложку сливочного масла, тщательно перемешивать до тех пор, пока масло не растворится. Выложить макароны на тарелку, полить сверху сливочным соусом и выложить кусочки курицы.