Бифштекс из телятины


  1. Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а затем их надо потушить в соусе. Подаются с салатом, рисом.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт бифштекса из телятины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Бифштекс из телятины
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Бифштекс

    Ингредиенты на шесть порций

    • Телятина — 600-700 Грамм
    • Соль, перец черный — По вкусу
    • Масло сливочное — 60 Грамм
    • Горчица — 1 Ст. ложка
    • Зеленый лук, пучок — 1 Штука (небольшой)
    • Белое сухое вино — 3 Ст. ложки
    • Петрушка — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить бифштекс из телятины?
    2. Телятину промойте, нарежьте на кусочки по 150 г (примерно), толщиной 1,5 см. Промокните бумажным полотенцем.
    3. Каждый кусок поперчите, посолите. Можно их слегка отбить. Советую использовать свежемолотый черный перец.
    4. Зеленый лук промойте и измельчите ножом.
    5. В сковороде на средне - высоком огне растопите половину указанного количества масла, добавьте туда горчицу.
    6. Выложите в сковороду зеленый лук, слегка обжарьте (полминуты), выложите мясо. Жарьте бифштекс из телятины до образования золотистой корочки.
    7. Готовые бифштексы выложите на подогретое блюдо.
    8. В сковороду (не мойте ее после жарки мяса) добавьте оставшееся сливочное масло, белое сухое вино и любимые травы. Прогрейте соус до кипения и поварите минуты 2.
    9. Готовым соусом полейте бифштекс из телятины и подавайте с картофелем или печеными овощами.
    10. Приятного аппетита!


     
    Л_Сорваль и Uieqcuh нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Ogicxju и Oeivsfeo нравится это.
  3. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    ijyrokoo и Oewoouoat нравится это.
  4. altunina90, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Морар П нравится это.
  5. ухтышка какой рецепт бифштекса из телятины!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
Национальная кухня: