Блинные рулетики


  1. Разноцветные блинчики в форме небольших рулетиков - это, несомненно, визуальное удовольствие. Возможно, каждый день их готовить не будешь, а вот на выходные или на праздники - отличный вариант. 

    Сложный рецепт блинных рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 186 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Блинные рулетики
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 186 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Масленица, Фуршет
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для классических блинчиков на кефире
    • 3 яйца
    • 150 г муки
    • 1 ст. л. сахара
    • 75 мл питьевой воды
    • 1 ч. л. соли
    • 120 мл кефира
    • 1 ст. л. сливочного масла + немного для смазывания
    • Для украшения
    • ломтики ананаса
    • листья мяты
    • Для шоколадных блинчиков на кефире
    • 2 яйца
    • 100 г муки
    • 25 г какао - порошка
    • 300 мл кефира
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • 1 ч. л. соли
    • 1 ст. л. ложка растопленного сливочного масла + немного для смазывания

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовьте шоколадные блинчики. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте просеянную муку, какао - порошок, соль и ванильный сахар и смешайте. Влейте кефир, растопленное сливочное масло, взбейте. Перелейте тесто в миску.
    2. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 мин. Переверните лопаткой и жарьте еще 1–2 мин. Готовые блинчики переложите стопкой на блюдо и закройте крышкой.
    3. Приготовьте классические блинчики на кефире. Разбейте яйца в чашу блендера, добавьте муку, соль и сахар, взбейте до однородности. Добавьте кефир, воду, растопленное сливочное масло, взбейте.
    4. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 мин. Переверните лопаткой и жарьте еще 1–2 мин. Готовые блинчики переложите стопкой на блюдо и закройте крышкой.
    5. Выложите на разделочную доску слоями по 2 теплых шоколадных блинчика и 2 классических блинчика, сверните плотным рулетом, нарежьте порционными кусками. Готовые рулетики украсьте ломтиками ананаса и листочками мяты.


     
    filipovich96 и Oyaivgz нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибо! Беру в закладки.
     
    Yoknapeoa и Pzkhoiuo нравится это.
  3. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Xpebyyuoa нравится это.
  4. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Ataxeuece нравится это.
  5. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Ю_Плотникова и Давлетшина О нравится это.
  6. Готовила вчера блинных рулетиков по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  7. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Veuziuekn нравится это.
Национальная кухня: