Кростини с сырным соусом и красной смородиной


  1. Непростой рецепт кростини с сырным соусом и красной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кростини с сырным соусом и красной смородиной
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски из хлеба

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 1 длинный батон французского белого хлеба
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока
    • 10 луковиц шалот
    • 1 ст. л. бальзамического уксуса
    • 5 ст. л. молока
    • 300 г тертого сыра
    • 25 г муки
    • 2 яичных желтка
    • 0,5 ч. л. горчичного порошка
    • пара капель вустерского соуса
    • веточки свежей красной смородины

    Пошаговое приготовление

    1. Хлеб порежьте наискосок на ломтики толщиной в 1 см, смажьте оливковым маслом, положите на противень и запеките в духовке при температуре 200 С в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
    2. Готовые тосты натрите зубчиками чеснока.
    3. Луковицы измельчите, смешайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, потушите в духовке при температуре 200 С в течение получаса, до мягкости лука.
    4. Чтобы лук не пригорел, накройте емкость, в которой он будет томиться, пергаментной бумагой.
    5. Приготовленный шалот разделите на две равных части.
    6. Подогрейте молоко, но не позволяйте ему кипеть, растопите в этом молоке сыр, постоянно помешивая.
    7. Добавьте муку, горчицу, вустерский соус.
    8. Готовьте до загустения соуса.
    9. Остудите немного перед тем, как вбить в соус желтки.
    10. На каждый тост положите по ложке сырного соуса, сверху – томленный шалот.
    11. Поставьте в духовку еще минут на 10.
    12. Готовые кростини гарнируйте веточками красной смородины.


     
    Лида_К, Ольга_М, a_tanyusha и 3 другим нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Отличный рецепт:)
    Обожаю кростини с сырным соусом и красной смородиной
     
    Dooueae, oapeou и Краско Л нравится это.
  3. не перестаю удивлятся! Класс!
     
  4. Вот это да! Какой красивый рецептик кростини с сырным соусом и красной смородиной! А вкусный и простой!
     
    t_ira, ВасилинаБ, markovskaya84 и ещё 1-му нравится это.
  5. Посмотрела на фото кростини с сырным соусом и красной смородиной, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    sidorenko85 нравится это.
  6. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    В_Примакова нравится это.
  7. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    tikhomirova85 нравится это.
Национальная кухня: