Непростой рецепт паппарделле с белыми грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 755 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 755 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииБелые грибы 120 гСыр пармезан 30 гЛук - шалот 13 гЧеснок 1 зубчикТимьян 1 гПетрушка 3 гСливки 33% - ные 120 млСметана 45 гСливочное масло 20 гБелое сухое вино 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПаста паппарделле 200 гПошаговое приготовлениеОтварите паппарделле в подсоленной кипящей воде 7 минут.Нарежьте белые грибы, лук - шалот и чеснок мелким кубиком.Обжарьте нарезанные грибы и овощи на раскаленной сковороде на сливочном масле в течение 3 минут.Добавьте белое вино и тушите еще 1 минуту.Добавьте сливки, 45 грамм сметаны, соль, перец и тушите еще 1 минуту.В сливочно - грибной соус добавьте отваренные паппарделле и тушите на сковороде в течение 1–2 минут до готовности пасты, непрерывно помешивая.Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте мелконарезанной петрушкой и тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.