Галета с яблоками и луком

К вам неожиданно должны прийти гости? Очень рекомендую «выйти из положения», приготовив эту галету! Не пугайтесь такого необычного на первый взгляд сочетания продуктов: «яблоко-лук». Получается очень вкусно! Всё в этой галете очень гармонично сочетается по вкусу. Начиная от вкусного, ароматного, рассыпчатого теста и заканчивая нежной кисло-сладкой начинкой. С бокалом красного вина — это просто идеально! А я не устаю благодарить за такой интересный рецепт Юлию... )))

Непростой рецепт галеты с яблоками и луком французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 160 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Пикник, ужин, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 200 г
• Розмарин свежий 1 веточка
• Соль 1 щепотка
• Сыр Пармезан 30 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Лук белый 1 шт.
• Масло сливочное 10 г
• Сахар 1 щепотка
• Сыр Пармезан 50 г
• Яблоко 2 шт.
• Для смазывания
• Сливки 10% 20 мл

Пошаговое приготовление

1. Простой набор необходимых ингредиентов для приготовления галеты: мука, сливочное масло (охлаждённое), яйцо, тёртый сыр Пармезан, веточка розмарина, яблоки, лук, щепотка сахара и щепотка соли.
2. Муку просеять в миску и растереть с охлаждённым сливочным маслом в крошку.
3. К полученной крошке добавить соль, тёртый сыр и измельчённый розмарин (можно заменить на сухой). Перемешать.
4. Добавить яйцо и замесить тесто.
5. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
6. Тем временем займёмся приготовлением начинки: лук нарезать полукольцами, яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. ..
7. Добавить щепотку сахара, выложить в сковороду и обжарить на сливочном масле минут 7. Начинка не должна зажариться или превратиться в «пюре», а только слегка потушиться.
8. Духовку включить разогреваться на 190°C. Достать тесто из холодильника, раскатать в лепёшку толщиной 3-4 мм, выложить в центр начинку. Распределить по тесту, оставляя край свободным.
9. Посыпать сверху тёртым сыром. Завернуть края теста к центру. И смазать галету сливками (или яйцом). При желании, можно ещё присыпать слегка сыром. ..
10. Выпекать галету в разогретой духовке 25-30 минут (ориентироваться по своей духовке). Дать немного остыть и можно подавать!