Мясные биточки


  1. Простой рецепт мясных биточков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 255 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Мясные биточки
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 255 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на пять порций

    • Мясной фарш 300 г.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Хлеб белый 20 г.
    • Сметана 3 ст. ложк
    • Поваренная соль 2 г.
    • Перец черный молотый 1 г.
    • Рафинированное растительное масло 15 г.
    • Вода 10 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Для данного рецепта нам понадобиться мясной фарш, преимущественно из телятины. Можно купить готовый, а можно сделать фарш самим. Моем мясо и проворачиваем через мясорубку.
    2. Теперь очищаем репчатый лук и отрезаем кусочек белого хлеба, можно использовать черствый хлеб. Лук и хлеб нам нужно будет так же провернуть через мясорубку. Хлеб предварительно смачиваем в небольшом количестве воды, примерно грамм 10.
    3. После того как мы прокрутили мясо, лук и хлеб, полученную массу солим и перчим по вкусу. Теперь добавляем к мясной массе сметану, ее понадобиться приблизительно три столовые ложки. Теперь все ингредиенты хорошо перемешиваем, от сметаны мясная масса получится очень светлой - это нормально.
    4. Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и на горячую сковороду выкладываем сформированные из фарша биточки, форму Вы им можете придать любую. Мясная масса получится достаточно жидкой, ее удобно выложить с помощью столовой ложки на сковороду в виде длинных котлеток. Обжариваем сначала с одной стороны котлеты и с другой до румяной корочки, а потом накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности биточки на среднем огне.
    5. Биточки получаются очень сочными и мягкими, т. к в их составе много лука и сметаны. Подавайте их горячими с любым гарниром.


     
    ch_zina и Снежанна_К нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за вкусный и красивый рецепт мясных биточков!
     
    Nenevotos нравится это.
  3. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик мясных биточков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  4. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Abeoace и Uspeezd нравится это.
  5. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  6. не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Oivadjmlu нравится это.
Национальная кухня: