Перловка с мясом и овощами


  1.  Простое, сытное, вкусное блюдо из свинины, перловой крупы и летних овощей.Отличный вариант для будничного семейного ужина или обеда.

    Несложный рецепт перловки с мясом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 23 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Перловка с мясом и овощами
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 23 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: На ужин, На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на семь порций

    • Свинина (нежирная) — 300 г
    • Перец болгарский — 2-3 шт
    • Крупа перловая (в варочном пакетике1 \100 г) — 3 пакет.
    • Баклажан — 1 шт
    • Лук репчатый — 1-2 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Чеснок — 1-2 зуб.
    • Сметана — 3-4 ст. л.
    • Соль (по вкусу)
    • Перец черный (молотый по вкусу)
    • Масло растительное

    Пошаговое приготовление

    1. Крупу сварить согласно инструкции на упаковке.
    2. Если готовите из обычной перловки, то предварительно замочите её на 10-12 часов в достаточном количестве воды, затем промойте. Баклажан очистить, порезать небольшими кубиками, посолить, оставить на 20 минут. Затем промыть, слегка отжать. Лук порезать кубиками, морковь половинками кружков. Чеснок мелко порезать. Болгарский перец порезать кубиками или соломкой. Мясо порезать маленькими кубиками. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок и морковь. Затем добавить мясо и обжарить до золотистого цвета. Добавить баклажаны и болгарский перец, соль, черный перец. Премешать, подлить немного воды или бульона, протушить до мягкости мяса. Добавить сметану и готовую перловку, перемешать, немного протушить на маленьком огне. Подавать, посыпав мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!


     
    Deniqhec, onoshko95, Oqbitjbs и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  3. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  4. @Ahowaabzo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить перловку с мясом и овощами по этому простому рецептику.
     
  5. не перестаю удивлятся! Класс!
     
Национальная кухня: