Печенье с начинками на выбор


  1. Рецепт приготовления печенья с начинками на выбор: цедрой и сушеной клюквой, цедрой и маком, курагой и фисташками, шоколадом. Это печенье никогда не надоест, потому что всегда будет разным.

    Количество порций: 10

    Непростой рецепт печенья с начинками на выбор американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 117 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.


    Печенье с начинками на выбор
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Печенье

    Ингредиенты на десять порций

    • несоленое сливочное масло комнатной температуры — 240 Грамм
    • просеянная сахарная пудра — 2/2, Чашки
    • большые яичные желтки комнатной температуры — 2 Штуки
    • соль — 1 Щепотка
    • ванильный или миндальный экстракт — 1 Чайная ложка
    • мука — 2 Чашки
    • измельченная сушеная клюква — 1/1, Чашки (смешать с цедрой 2 апельсинов (начинка))
    • мак — 1/1, Стакана (смешать с цедрой 2 лимонов (начинка))
    • кукурузная мука — 1/1, Стакана (смешать с цедрой 2 лаймов (начинка))
    • измельченные фисташки — 1/1, Стакана (смешать с 1/1, чашки нарезанной кураги (начинка))
    • шоколадные чипсы — 1/1, Чашки (начинка)
    • кунжут — 1/1, Стакана (смешать с 1/1, стакана мелко нарезанных цукатов (начинка))

    Пошаговое приготовление

    1. Миксером взбить масло в миске на средней скорости, пока оно не станет однородным. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить, пока смесь не станет гладкой.
    2. Добавить желтки, затем соль и любые сухофрукты, цедру, орехи или другую начинку на ваш выбор. Уменьшить скорость миксера и добавить муку, взбить. Разделить тесто пополам. Обернуть каждый кусок теста полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
    3. Раскатать каждый кусок теста в форму небольшого бревнышка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Тесто можно герметично завернуть и хранится охлажденным до 3 дней или хранить в морозильной камере до 1 месяца. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумаги. Достать тесто из холодильника и вырезать круглое печенье. Вы можете раскатать тесто тоньше, до 1 см.
    4. Выложить печенье на противень на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Выпекать печенье от 12 до 14 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Печенье может храниться около 5 дней при комнатной температуре или в холодильнике в течение месяца.


     
    Ouxpoto нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибо за рецепт
    очень люблю печенье с начинками на выбор
     
    shibarshina88 и barabashnikova95 нравится это.
  3. Я с дочкой делаем печенье с начинками на выбор. Довольно вкусно выходит :)
     
  4. Танюша_С, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Fekfimlo нравится это.
  5. Очень своевременно выставлен рецепт. Танюша_С, Спасибо!
     
Национальная кухня: