Рататуй-гусеница

Несложный рецепт рататуй-гусеницы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Рататуй

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 250 г
• Сладкий перец 150 г
• Молодые кабачки 250 г
• Помидоры 150 г
• Репчатый лук 50 г
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Винный уксус 1 чайная ложка
• Картофель 150 г
• Бальзамический уксус 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Берем все овощи, нарезаем их на плоские круглые кусочки, толщиной не более 5 мм.
2. Выкладываем нарезанные овощи в сковороду с высоким бортом, добавляем специи, уксус.
3. Ставим на плиту на средний огонь и готовим с закрытой крышкой минут 20–25.
4. Снимаем сковороду с плиты и ставим в духовку на 10–15 минут.