Пшеничная каша с капустой и морковью


  1. Несложный рецепт пшеничной каши с капустой и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 346 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Пшеничная каша с капустой и морковью
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 346 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Завтраки, Основные блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная крупа 400 г
    • Капуста 500 г
    • Морковь 2 штуки
    • Сахар 1 столовая ложка
    • Рисовый уксус 50 мл
    • Херес 50 мл
    • Подсолнечное масло 50 мл
    • Петрушка 20 г
    • Лавровый лист 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала тонко нашинковать капусту. Затем мелко нарезать морковь. Пшеницу залить водой и поставить на ночь в духовку, разогретую до пятидесяти градусов, чтобы зерно хорошо пропарилось и разбухло.
    2. Как следует разбухшую пшеницу поставить вариться в подсоленной воде приблизительно на сорок минут.
    3. В глубоком сотейнике на рафинированном подсолнечном масле обжарить морковь. После того как морковь слегка карамелизуется, добавить капусту и жарить до тех пор, пока слегка не карамелизуется капуста. Тогда добавить сахар, рисовый уксус, не забыть про херес, посолить и смешать со слегка к тому времени карамелизованной капустой. Если смесь получится суховатой — не колеблясь добавить воды. Однако не стоит перебарщивать с жидкостью — смесь овощей и пшеницы должна в идеале напоминать элегантное английское болото, где подспудная жижа дает о себе знать только после того, как по поверхности пробежит человек с нечистой совестью, как в «Собаке Баскервилей». Тушить смесь, помешивая, в течение десяти - пятнадцати минут. Щедро добавить рубленой петрушки и подавать кашу к столу.


     
    СофияК нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @ГаляА,:) очень аппетитное фото пшеничной каши с капустой и морковью
     
  3. Спасибо дорогуша чувствую рецепт пшеничной каши с капустой и морковью станет любимкой
    хочу хочу
     
    valchuk80 нравится это.
Национальная кухня: