Лечо с баклажанами


  1. Несложный рецепт лечо с баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 289 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Лечо с баклажанами
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 289 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Постная еда, Лечо

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Помидоры 2 кг
    • Сладкий перец 1 кг
    • Репчатый лук ½ кг
    • Баклажаны 2 кг
    • Соль 1,5 столовые ложки
    • Сахар 100 г
    • Уксус ½ стакана
    • Растительное масло 1 стакан
    • Молотый черный перец щепотка
    • Чеснок 2 зубчика

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы. Перец, лук и баклажаны нарезать крупными кубиками.
    2. Помидоры провернуть через мясорубку, положить в большую кастрюлю и вскипятить. В полученную массу заложить остальные овощи и специи.
    3. После закипания варить около 30 минут на медленном огне, с закрытой крышкой, периодически осторожно перемешивать.
    4. Можно употреблять в теплом виде или в качестве холодной закуски. Раскладывать лечо по банкам для консервации следует в горячем виде.


     
    Валя_Т нравится это.

    Похожие рецепты

  2. я слабо разбираюсь в лечо с баклажанами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Симбирцева М нравится это.
  3. таким способом обязательно попробуем приготовить лечо с баклажанами! спасибо!
     
    АнютаЧ и Puiisjf нравится это.
  4. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    НастасьяБ нравится это.
  5. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Яговдик А нравится это.
  6. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
Национальная кухня: