Крендельки с корицей

Простой рецепт крендельков с корицей еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 367 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 367 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Сахар 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 4 ст. ложк
• Сода пищевая 0.3 ч. ложк
• Яблочный уксус 1 ч. ложк
• Корица 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Без дрожжевые, крендельки посыпанные сахаром и корицей, готовятся легко и быстро. Готовые крендельки рассыпчатые и хрустящие, эта выпечка просто тает во рту. Готовим тесто. Сливочное масло нужно растопить (или берём мягкое масло, которое растаяло при комнатной температуре).
2. Добавим в сливочное масло 3 столовые ложки сахара и перемешаем.
3. В полученную смесь добавляем яйцо и перемешиваем (взбивать не нужно). Соду смешиваем (гасим) с яблочным уксусом и добавляем в тесто.
4. Затем всыпаем просеянную муку и перемешиваем.
5. Замешиваем гладкое тесто. Долго месить не нужно, как только тесто стало однородным и эластичным, оно готово.
6. Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холод на 30 минут или оставляем в морозильной камере на 15 минут.
7. Выдержанное тесто, делим на 15 равных частей.
8. Каждую часть раскатываем жгутиками длиной около 20-22 см. и сворачиваем в виде кренделька, как показано на фото.
9. 1 столовую ложку сахара смешиваем с корицей.
10. Каждый крендель опускаем в смесь сахара и корицы (только одной стороной, верхней), и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем крендельки при температуре 200 градусов 20 минут.
11. Испечённым кренделькам даём остыть и подаём к столу.