Молочный шоколад с карамелью

Сладкоежкам просто невозможно будет отказаться от этого десерта. Перед вами невероятно аппетитный вариант, как приготовить молочный шоколад с карамелью на тонком слое хрустящего теста.

Это очень аппетитное пирожное, в которое добавлен молочный шоколад с карамелью, в домашних условиях станет настоящей находкой, когда нет времени готовить сложные торты. Такое лакомство придется по душе всем, кто любит не просто сладкое, а очень сладкое.

Количество порций: 10-15

Непростой рецепт молочного шоколада с карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 145 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Мука — 1 Стакан
• Коричневый сахар — 50 Грамм
• Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 200 Грамм (100 грамм в тесто, 100 грамм в карамель)
• Желток — 1 Штука
• Ледяная вода — 1 Ст. ложка
• Сгущенка — 150 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Молочный шоколад — 100 Грамм
• Сливки — 3 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. В чашу блендера в первую очередь необходимо отправить сухие ингредиенты - муку, соль, сахар.
2. Слегка взбить, а затем добавить нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло.
3. Добавить желток.
4. Взбить в однородную крошку, всыпать крахмал. Влить ледяную воду и еще раз как следует взбить.
5. Форму для выпечки застелить пергаментом или фольгой (можно и не закрывать ничем). Выложить тесто и размять руками в ровный корж.
6. Отправить в разогретую духовку и довести до слегка коричневого цвета. Теперь можно заняться карамелью. В сотейнике соединить сгущенку, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и щепотку соли.
7. Прогреть на среднем огне до однородной консистенции. При желании в рецепт приготовления молочного шоколада с карамелью можно добавлять корицу или острый перец для пикантности, например.
8. Достать форму с коржом. Вылить карамель тонким ровным слоем и снова отправить в духовку.
9. Буквально через пару минут достать из духовки и остудить. Тем временем растопить молочный шоколад и добавить сливки. Как следует перемешать и выложить на противень.
10. Теперь когда пирожное молочный шоколад с карамелью в домашних условиях готово его нужно как следует остудить в холодильнике минимум 2 часа. После аккуратно разрезать небольшими кусочками и можно пробовать.