Долма


  1. Простой рецепт долмы армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 292 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.


    Долма
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 292 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • рис белый длиннозерный – 100 г
    • 350 г виноградных листьев
    • 80 г зелени
    • соль, перец, чеснок по вкусу
    • 80 г репчатого лука
    • 300 г мацони
    • 600 г говядины
    • 100 г свинины

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо пропустить через мясорубку. Добавить охлажденный полуотваренный рис, мелко нарезанный лук, зелень, соль, черный перец. Перемешать.
    2. На виноградные листья положить фарш и завернуть в конверт. На дно кастрюли - рубленные кости и виноградные листья.
    3. Сверху уложить рядами долму, залить водой и плотно накрыть опрокинутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить час на слабом огне (до готовности). Подать долму политой соком, который образовался при тушении. Отдельно подать мацони с толченым чесноком.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    mariannab, Kgceieoeo и olgao нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    liixseh, d_nastasya и Eategvtco нравится это.
  3. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Xjieeyohf нравится это.
  4. @Emazaejnm, рецепт долмы ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  5. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить долма,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Exeikpf, s_kristina и belousova82 нравится это.
  6. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  7. Удобная у вас интсрукция по приготовлению долмы получилась
     
    kyoller82 и aqyqiine нравится это.
Национальная кухня: