Буженина в пиве в духовке

  1. #1 Egmneeo, 4 дек 2016

    Приготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Буженина всегда получается вкусной, даже если есть её в холодном виде. Делюсь своим рецептом буженины в пиве в духовке.

    Буженина в пиве в духовке готовится просто. Буженина в пиве в духовке это скорее рецепт праздничного блюда. Я готовлю по этому рецепту буженину уже давно и никогда не было промахов. Всегда буженина в пиве в духовке получалась вкусной, ароматной и красивой. Подавать её можно с любыми овощами, зеленью, с хреном или горчицей. Такой же вкусной буженина в пиве в духовке будет и холодной. Приятного аппетита!

    Количество порций: 10-12

    Простой рецепт буженины в пиве в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 ч. Содержит всего 330 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Буженина в пиве в духовке
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 20 ч
    • Количество калории: 330 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Буженина

    Ингредиенты на десять порций

    • Свинина — 2,5 Килограмма
    • Темное пиво — 1 Литр
    • Чеснок — 1 Штука
    • Соль — По вкусу
    • Лавровый лист — 8-10 Штук
    • Специи — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Берем кусок свинины и тщательно моем. Подбираем специи по вкусу.
    2. Все специи(я беру кориандр, орегано, тимьян, перец), соль, лавровый лист смешиваем.
    3. Чеснок очищаем и разделяем на дольки. С помощью тонкого ножа в мясе делаем углубления на половину его толщины и втыкаем в них кусочки чеснока. Чем больше чеснок, тем лучше.
    4. Мясо обмазываем смесью соли и специй со всех сторон и кладем мариноваться часа на три - четыре в холодное место. Потом мясо заливаем темным пивом, чтобы полностью покрывало кусок и ставим на ночь в холодильник.
    5. Утром маринад слить, мясо обсушить салфеткой. Завернуть кусок мяса в фольгу. Положить в духовку, разогретую до 200 градусов на 2-3 часа. В конце запекания фольгу развернуть и дать буженине подрумяниться.
    6. Готовую буженину разрезать на куски и подавать с зеленью и овощами. Приятного аппетита!


     
    kdloo, М_Скопинцева и bedoefhf нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 nikolko91, 4 дек 2016
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Bkaeooxy, ОляХ и МашаВ нравится это.
  3. #3 АнютаП, 5 дек 2016
    И как у тебя все получается???
     
    Uaeuiowml и КристинаМ нравится это.
  4. #4 Римма_К, 12 дек 2016
    Спасибо за рецепт, готовила буженину в пиве в духовке на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  5. #5 m_valya, 4 фев 2017
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    tsalko93 нравится это.
  6. #6 Aoverfdh, 1 мар 2017
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Фузеева М нравится это.
  7. #7 Czteyrv, 26 окт 2017
    кстати, когда я первый раз попробовала буженину в пиве в духовке, подумала:
     
    Исмагилова В нравится это.
  8. #8 А_Кулагина, 28 окт 2017
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  9. #9 zhikhareva86, 5 ноя 2017
    Хороший рецептик! :)
     
  10. #10 Ktjunxi, 25 дек 2017
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    oamyoohx нравится это.
  11. #11 kirpich98, 18 янв 2018
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить буженина в пиве в духовке,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Iuicqwoo и Пущина В нравится это.
  12. #12 rvevoix, 29 сен 2018
    Отличный вариант приготовления буженины в пиве в духовке.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
Национальная кухня: