Гаспачо из огурца


  1. Несложный рецепт гаспачо из огурца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 105 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Гаспачо из огурца
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 59
    • Количество калории: 105 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Холодные супы
    • Технология приготовления: Взбивание

    Ингредиенты на четыре порции

    • Огурцы1 шт
    • Помидоры3 шт
    • Сыр козий200 г
    • Чеснок2 зубчика
    • Базилик4 листа
    • Кедровые орешки25 г
    • Оливки (зеленые) 12 шт
    • Каперсы1 ст. л.
    • Масло оливковое4 ст. л.
    • Перец (молотый)

    Пошаговое приготовление

    1. Зубчики чеснока очистите и опустите на 3 мин в кипящую воду. В ту же воду опустите на 2 мин помидоры, затем остудите под струей холодной воды и очистите. Удалите семечки и нарежьте мякоть кубиками. Из оливок удалите косточки, нарежьте мякоть кусочками. Вымойте и обсушите листики базилика.
    2. Огурец очистите, удалите семечки, мякоть взбейте с базиликом, небольшим количеством соли и перца, в процессе взбивания влейте 3 ст. л. оливкового масла. Кедровые орешки обжарьте на сковороде. Перед подачей на стол добавьте козий сыр, несколько каперсов, измельченные оливки, помидоры и кедровые орешки.
    3. От редактора: суп можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей на стол взбейте его еще раз.


     
    aosce, uweawg и andreyanova83 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Usrehke нравится это.
  3. хороший рецепт. Спасибо
     
    Ieyfjjhe, Erionois и Eucveowo нравится это.
  4. @НинаЕ, очень интересный вариант гаспачо из огурца.:)
     
    guschina77 и Eeitosiea нравится это.
  5. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Woniikwr нравится это.
Национальная кухня: