Несложный рецепт рагу Прямо с грядки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийКабачок 1 кг.Картофель 1 кг.Морковь 200 г.Лук репчатый 100 г.Перец сладкий болгарский 2 шт.Томатный сок 400 мл.Подсолнечное масло 2 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист 2 шт.Петрушка по вкусуПошаговое приготовлениеПредлагаю приготовить ароматное блюдо рагу. Оно не только полезное, вкусное, недорогое, но и, что не маловажно, диетическое. К тому же рагу можно делать из абсолютно любых овощей, которые вы любите. Для начала все овощи помытьДалее почистить кабачки, картофель, морковь и лук. Морковку натереть на крупной теркеЛуковицу порезать меленько, картофель и перец - соломкой. Кабачки нарезать кольцами, полукольцами или четвертинками колец – в зависимости от размера, сложить их слоями в жаровню с толстым дном. Каждый слой посыпать солью и оставить кабачки на полчаса, чтобы они пустили сокДобавить к кабачкам все остальные овощи, перемешать, залить томатным сокомДобавить растительное масло и снова перемешатьПоставить тушиться на медленном огне на протяжении одного часа под закрытой крышкой. За 5 минут до окончания добавить пару лавровых листиков, соль и черный молотый перец по вкусуПри подаче на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!