Простой рецепт домашней розовой пастилы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 325 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийАнтоновские яблоки 5 штукМалиновый сок 3 столовые ложкиСахар 460 гЯичный белок 1 штукаАгар - агар 1,5 чайные ложкиРозовая вода 1 столовая ложкаВода 3 столовые ложкиСахарная пудра 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеАгар - агар замочить в смеси розовой и чистой воды.Яблоки очистить от семян и запечь до мягкости в духовке при 180 градусах, слегка остудить, сбить в блендере, полученное пюре протереть через ситоВ яблочное пюре добавить малиновый сок и 300 г сахара, взбить миксером до растворения сахараЗамоченный агар - агар поставить на плиту и нагревая, растворить. В полностью растворенный агар - агар всыпать 160 г сахара и постепенно довести до кипения, получив сироп. Кипятить сироп 1 минуту, снять с плитыВ яблочную массу добавить яичный белок, взбивать на высокой скорости до получения пышной светло - розовой массы, в которую затем влить остывший сахарный сироп, взбивая на медленной скоростиЗастелить противень или плоскую прямоугольную форму с невысокими бортиками бумагой для выпечки (смазать слегка маслом), либо пищевой пленкой. Вылить яблочную массу, разровнять слоем порядка 2–3 см и оставить при комнатной температуре для застывания на 5–6 часов или на ночьПрисыпать сверху сахарной пудрой, осторожно вынуть из формы и перевернуть на другую стороны, пересыпав пудрой еще раз. Разрезать на небольшие кубики или брусочки, при желании можно обвалять их еще раз в сахарной пудре