Домашняя розовая пастила


  1. Простой рецепт домашней розовой пастилы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 325 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Домашняя розовая пастила
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 325 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Антоновские яблоки 5 штук
    • Малиновый сок 3 столовые ложки
    • Сахар 460 г
    • Яичный белок 1 штука
    • Агар - агар 1,5 чайные ложки
    • Розовая вода 1 столовая ложка
    • Вода 3 столовые ложки
    • Сахарная пудра 3 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Агар - агар замочить в смеси розовой и чистой воды.
    2. Яблоки очистить от семян и запечь до мягкости в духовке при 180 градусах, слегка остудить, сбить в блендере, полученное пюре протереть через сито
    3. В яблочное пюре добавить малиновый сок и 300 г сахара, взбить миксером до растворения сахара
    4. Замоченный агар - агар поставить на плиту и нагревая, растворить. В полностью растворенный агар - агар всыпать 160 г сахара и постепенно довести до кипения, получив сироп. Кипятить сироп 1 минуту, снять с плиты
    5. В яблочную массу добавить яичный белок, взбивать на высокой скорости до получения пышной светло - розовой массы, в которую затем влить остывший сахарный сироп, взбивая на медленной скорости
    6. Застелить противень или плоскую прямоугольную форму с невысокими бортиками бумагой для выпечки (смазать слегка маслом), либо пищевой пленкой. Вылить яблочную массу, разровнять слоем порядка 2–3 см и оставить при комнатной температуре для застывания на 5–6 часов или на ночь
    7. Присыпать сверху сахарной пудрой, осторожно вынуть из формы и перевернуть на другую стороны, пересыпав пудрой еще раз. Разрезать на небольшие кубики или брусочки, при желании можно обвалять их еще раз в сахарной пудре


     

    Похожие рецепты

  2. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  3. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    eycumso и a_yanka нравится это.
  4. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    ЗинкаИ и Полина_Т нравится это.
  5. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Aeeveauh нравится это.
  6. Я с дочкой делаем домашнюю розовую пастилу. Довольно вкусно выходит :)
     
    yoeemdc нравится это.
Национальная кухня: