Луковый пирог со шпинатом

Несложный рецепт лукового пирога со шпинатом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 219 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Мука пшеничная 200 г.
• Маргарин 100 г.
• Замороженный шпинат 250 г.
• Репчатый лук белый 3 шт.
• Грибы 100 г.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Ветчина 200 г.
• Молоко 1 стак.
• Сыр 250 г.
• Растительное масло 5 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Луковый пирог со шпинатом. Этот пирог - отличный вариант летнего меню, когда тяжелой пищи не хочется, но в то же время нужно сытно пообедать или поужинать. Блюдо очень полезно, так как шпинат богат на витамины и при приготовлении он не теряет своих свойств, ну а обжаренные овощи придадут вкусовых свойств. Кроме того, кто не любит эту аппетитную золотистую сырную корочку? Приготовьте все продукты в нужном количестве.
2. В глубокой миске смешайте просеянную муку с солью, добавьте размягченный маргарин, предварительно порезанный кубиками.
3. Вымешивайте до образования однородной сыпучей массы.
4. Постепенно вливайте воду и продолжайте замешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
5. Полученное тесто поставьте в холодильник на 30 минут. Затем выложите в форму так, чтобы дно и бортики были покрыты тестом, а середина осталась незаполненной (чтобы потом поместить туда начинку). Наколите тесто вилкой и выпекайте около 10 минут в разогретой духовке.
6. Далее начните готовить начинку. Лук очистите, вымойте и нарежьте кольцами.
7. Грибы промойте и нарежьте небольшими кусочками.
8. Ветчину также нарежьте на кусочки небольшой величины.
9. Перец очистите от семян, вымойте и порежьте небольшими кусочками.
10. Выложите кольца лука на сковороду с растительным маслом, предварительно разогретую, и обжарьте их.
11. Добавьте подготовленные грибы, перец и ветчину в сковороду и продолжайте обжаривать в течение 10 минут.
12. Затем добавьте туда шпинат и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
13. Равномерно выложите начинку на тесто.
14. Приготовьте заливку. Для этого смешайте молоко, натертый на терке сыр и яйца, слегка взбейте.
15. Вылейте заливку на начинку.
16. Поставьте форму в духовку и запекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
17. Вот такой красивый пирог получается. Приятного аппетита!