Пряный багет «Дракон»


  1. Несложный рецепт пряного багета «Дракон» еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 268 килокалорий. Авторский рецепт еврейской кухни.


    Пряный багет «Дракон»
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 268 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: 8 марта
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на пять порций

    • мука 300 г
    • вода 155 мл
    • дрожжи (сухие) 1 пакетик
    • соль 1,5 ч. л.
    • сахар 1 ч. л.
    • чеснок 2 зубчика
    • паприка (молотая) 1 ч. л.
    • зелень по вкусу
    • чили по вкусу
    • масло оливковое 2 ст. л.
    • масло подсолнечное 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить опару.
    2. Для нее понадобится 50 г муки, 30 мл воды, 1/1, чайной ложки сухих дрожжей.
    3. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и сахар и замесить тесто.
    4. Затем выложить в посуду, смазанную раст.
    5. маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить, пока тесто не увеличится вдвое и не «запузырится».
    6. Из оставшихся муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто и добавить туда постепенно готовую опару.
    7. Соль добавить в самом конце.
    8. Завернуть в пленку и оставить отдыхать около 20 минут.
    9. Затем раскатать тесто прямоугольником, смазать тонким слоем подсолнечного масла и сложить с обеих сторон от боковых краев к середине.
    10. И потом еще раз сложить пополам.
    11. Получается как бы книжка.
    12. Обязательно защипать края.
    13. И снова раскатать до толщины примерно 0,5 см.
    14. Из зелени, чеснока, оливкового масла, паприки и острого перчика приготовить пряную смесь.
    15. Смазать ею пласт теста и свернуть его в тугой рулет.
    16. Выложить на противень.
    17. Кухонными ножницами сделать косые надрезы под углом примерно 45 градусов по всей длине багетов, далее взять уголок надреза и завернуть его в предыдущий надрез.
    18. Оставить будущий хлеб под полотенцем минут на 30, потом отправить в разогретую до 190 гралусов духовку минут на 30-40.
    19. Ароматный домашний хлеб готов! Приятного аппетита.


     
    Каролина_Б, sashao, Валя_К и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото пряного багета «дракон» очень аппетитно выглядит!!!
     
    М_Кумакшева нравится это.
  3. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    dubik92 нравится это.
  4. Пряный багет «Дракон» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Ueuiolr, Auqemsee и Ewobeune нравится это.
  5. пряный багет «дракон» прелесть, спасибо за рецепт
     
  6. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    balykina84 и Efneodoio нравится это.
Национальная кухня: