Ежики из чечевицы и риса


  1. Несложный рецепт ежиков из чечевицы и риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 357 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Ежики из чечевицы и риса
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 357 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

    Ингредиенты на две порции

    • Зеленая чечевица 150 г
    • Круглый рис ½ стакана
    • Морковь 2 штуки
    • Томатная паста 3 столовые ложки
    • Лук 1 штука
    • Вода 1 л
    • Соль 1 чайная ложка
    • Сахар 1 чайная ложка
    • Молотый имбирь ½ чайной ложки
    • Молотый черный перец ½ чайной ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Замачиваем чечевицу на ночь, утром перемалываем блендером в однородную кашицу. Отвариваем рис.
    2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло, добавляем специи. Через 10 секунд кладем натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками лук, обжариваем 10 минут.
    3. Смешиваем чечевицу, рис, 1/1, ч. л. соли и половину жареной моркови с луком. Формируем из получившейся смеси тефтели.
    4. В сковороду, где осталась вторая часть моркови и лука, кладем томатную пасту, 1/1, ч. л. соли, сахар и наливаем воду. Даем закипеть. Варим соус 5 минут, после чего убавляем огонь до минимума.
    5. Теперь кладем в сковороду «ежики». Верхушки тефтелей не должны быть покрыты соусом. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Затем открываем и ложкой поливаем верхушки «ежиков» соусом. Делаем это осторожно, чтобы не повредить тефтели, тушим еще 10 минут. Опять открываем и поливаем верхушки. Закрываем крышку и тушим последние 10 минут. Общее время приготовления составляет 30 минут.


     
    oojieioos, Guuiocuu и sh_lyusi нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @Алла_Ш, спасибо за рецепт ежиков из чечевицы и риса! Обязательно приготовлю :)
     
    Роза_И и Алеся_Е нравится это.
  3. Алла_Ш, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Muaeuoaks и Kokzeioiu нравится это.
Национальная кухня: