Свекольник

Простой рецепт свекольника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 243 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Холодные супы

Ингредиенты на две порции

• Свекла (на 1 литр воды) 4 шт
• Щавель1 пучок
• Огурцы2 шт
• Яйца куриные2 шт
• Сметана
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 1 пучок
• Соль
• Хрен (приправа)

Пошаговое приготовление

1. Свеклу очистить, опустить в кастрюлю с водой с добавлением уксуса или лимонного сока, отварить до готовности (20 минут). Отвар процедить и поставить остужаться, свеклу вынуть и натереть на крупной терке. Щавель измельчить, огурцы, яйца и зелень нарезать, все переложить в охлажденный свекольный отвар, дать настояться полчаса, подавать со сметаной и хреном. По желанию, в суп можно добавить отварное мясо говядины, посолить и поперчить по вкусу.
2. Источник фото: Shutterstock