Баурсаки на кефире


  1. Вам потребуется минимум ингредиентов, для того чтобы приготовить такие замечательные воздушные пончики, но вместе с ними обычный завтрак или ужин станет настоящим праздником!

    Вообще это блюдо является национальным в Казахстане, хотя готовят его во многих странах, поэтому существует много вариантов его исполнения. Я хочу рассказать вам, как сделать баурсаки на кефире, так как, на мой взгляд, этот рецепт самый удачный, ведь с ним баурсаки получаются особенно воздушными и нежными. Благодаря своему составу и очень приятному вкусу эти замечательные пончики понравятся абсолютно всем, а если посыпать их сахарной пудрой, то даже дети будут их кушать с превеликим удовольствием. В общем, праздник для всей семьи! Поэтому обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом баурсаков на кефире и приготовьте вкуснейшее лакомство для своих родных и близких.

    Количество порций: 40

    Простой рецепт баурсаков на кефире казахской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 189 килокалорий. Авторский рецепт казахской кухни.


    Баурсаки на кефире
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 40 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Казахская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на сорок порций

    • Кефир — 500 Миллилитров (теплый )
    • Яйцо — 1 Штука
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки
    • Сода — 1 Чайная ложка
    • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
    • Мука — 3-4 Стаканов (сколько возьмет тесто)

    Пошаговое приготовление

    1. Соединяем теплый кефир, дрожжи и немного сахара, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем соединяем эту смесь с яйцом, солью, оставшимся сахаром, растительным маслом и содой. Теперь начинаем постепенно всыпать муку. В рецепте я написала очень приблизительное количество муки, так как ее всегда уходит разное количество. Муки сыплем столько, чтобы у нас получилось мягкое и эластичное тесто. Накрываем его салфеткой и ставим на час в теплое место.
    2. Тесто разделяем на несколько частей, из каждой части формируем колбаску и разрезаем ее на небольшие кусочки шириной в 2-3 сантиметра. Их так же накрываем салфеткой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
    3. Далее мы наливаем в казан или глубокую сковороду растительное масло, ставим на огонь. Его должно быть столько, чтобы баурсаки тонули в нем полностью.
    4. Когда масло закипит, начинаем порциями обжаривать баурсаки до золотистого цвета.
    5. Готовые баурсаки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Вот теперь можно попробовать, что у нас получилось. Приятного всем аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. спасибо за отличный рецепт!
     
    aofooo нравится это.
  3. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Zpuiaunp
     
    Yosoiuef и Teimiau нравится это.
  4. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Zpuiaunp ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Светлая Л нравится это.
  5. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Uphoaovb, Thwxiuokp и suslov94 нравится это.
  6. какая вкусняшка!
     
    dzhulyettas и Luoeoaouz нравится это.
  7. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  8. Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик баурсаков на кефире
     
    Iajxkjzed нравится это.
  9. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Reikoanj и Адамюк Т нравится это.
  10. А я думала разбираюсь в приговтолении баурсаков на кефире:D:D, аздесь такое:)
     
    Ieuduei и НикаО нравится это.
  11. Сегодня буду готовить!
     
    Foircoeu нравится это.
  12. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
Национальная кухня: