Сациви из курицы


  1. Очень простой рецепт сациви из курицы грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 417 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Сациви из курицы
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 417 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на девять порций

    • мука – 2 ст. л.
    • чеснок, стручковый перец, имеретинский шафран, уксус, зелень кинзы, соль – по вкусу
    • 4–5 луковиц
    • 1 подготовленная курица
    • 200 г очищенных грецких орехов

    Пошаговое приготовление

    1. Тушку курицы положить в широкую кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности. Вынуть из бульона, нарезать на куски и несильно обжарить со всех сторон. Грецкие орехи, чеснок, соль, стручковый перец, зелень кинзы и шафран истолочь. Развести смесь 6–8 стаканами куриного бульона, добавить винный уксус по вкусу и варить 10–15 мин.
    2. Лук очистить, нашинковать и потушить 5–8 мин. на сковороде с жиром, снятым с бульона. Затем всыпать муку и тушить вместе с луком 4–5 мин. Лук с мукой переложить в кипящий соус сациви. Обжаренную курицу нарезать на куски, выложить в глубокую посуду и залить кипящим сациви.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
    Виктория_М и ТашаП нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт просто бомба!!!!
    сациви из курицы готовить просто и не долго!
     
    Ebfoabe нравится это.
  3. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото сациви из курицы очень аппетитно выглядит!!!
     
    Iibejobi нравится это.
  4. Баник О, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Lyfdogej нравится это.
  5. @Баник О, спасибо за рецепт! Очень люблю сациви из курицы!
     
Национальная кухня: