Яичные блины с картошкой

Простой рецепт яичных блинов с картошкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Мука пшеничная 0.5 стак.
• Молоко коровье 0.5 стак.
• Сыр 70 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Картофельное пюре 0.5 кг.

Пошаговое приготовление

1. Яичные блины с картошкой, очень легко и быстро готовятся, они отлично подойдут на завтрак, на закуску, либо просто к чаю.
2. Итак, приступим к приготовлению наших блинов. Яйца взбиваем, добавляем муку, соль. После того, как у нас получилась однородная консистенция, мы засыпаем тертый сыр и вливаем молоко. Продолжаем взбивать 1-2 минуты.
3. В итоге, у нас получилось вот такое тесто, с желтым оттенком. По густоте, оно должно получиться как обычное блинное тесто.
4. Разогреваем сковороду, и мерным черпачком разливаем тесто по сковороде. У меня примерно выходило на каждый блин по 50 мл. Жарить блины необходимо на медленном огне, иначе они могут свернуться и потерять аппетитный вид. Вот примерно такие они должны получаться.
5. После того, как процесс жарки завершен и наши блины приготовились, мы подготавливаем свежее горячее картофельное пюре.
6. Укладываем необходимое количество начинки в каждый блин и аккуратно заворачиваем, как Вам больше нравится (трубочкой, конвертиком). Вместо картофеля, можете использовать любую другую начинку, которая Вам по вкусу. Яичные блины с картошкой - готовы. Приятного всем аппетита!