Салат "Оливье" классический рецепт


  1. Всем известный салат Оливье издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием Оливье подразумевается салат в немного другом составе.

    Начинаем приготовление салата с варки мяса, овощей и яиц. Затем их надо остудить, нарезать, измельчаем также другие ингредиенты. Смешиваем в салатнике и заправляем майонезом.

    Количество порций: 6

    Простой рецепт салата "Оливье" классический рецепт русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 57 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Салат Оливье классический рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 57 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Оливье

    Ингредиенты на шесть порций

    • Куриное мясо отварное без шкурки — 300 Грамм
    • Картофель — 3 Штуки
    • Яйцо отварное — 3 Штуки
    • Маринованные огурцы — 3 Штуки
    • Зелень — По вкусу
    • Каперсы — 2 Ст. ложки
    • Морковь — 1 Штука
    • Горошек консервированный в банках — 1 Штука

    Пошаговое приготовление

    1. Маринованные огурцы нарезать кубиком.
    2. Любую понравившуюся вам зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) нарезать мелко.
    3. Консервированный горошек и каперсы (без воды) выложить в салатник.
    4. Отварите картофель в мундире. Очистите его и нарежьте кубиком.
    5. Морковь отварите. Очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварные и куриное мясо тоже нарежьте мелко.
    6. Салат перемешайте в сухом виде, чтобы все составляющие салата смешались. Добавьте майонез. Я использую домашний. Можно взять покупной. Лучше делать майонез дома. Мой майонез состоит из одного желтка, 200 мл растительного масла, 1 щепотки соли, 1 щепотки сахара, 10 гр горчицы.
    7. Заправленный салат выложите в порционную посуду и подайте к столу.


     
    tomarag и kh_kristyusha нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Ovoccokjh и g_olesya нравится это.
  3. Как вкусно! У меня муж любитель салата "оливье" классический рецепт.
     
    Ковалевская В, Histeun и Танюша_З нравится это.
  4. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  5. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Oekeefge нравится это.
  6. Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Kouxcojlo и Римма_Ф нравится это.
  7. m_alesya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  8. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Резинко О нравится это.
Национальная кухня: