Рогалики с маком

Рецепт приготовления рогаликов с маком.

Количество порций: 35

Несложный рецепт рогаликов с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 171 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 35 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рогалики

Ингредиенты на тридцать пять порций

• Сухие дрожжи — 7 Грамм (Для теста
• Молоко — 175 Миллилитров
• Мука — 500 Грамм
• Масло — 170 Грамм (размягчить)
• Соль — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — 140 Грамм (Для заполнения
• Вода — 200 Миллилитров (горячая)
• Зёрна мака — 250 Грамм
• Сушёной лимонно цедры — 1,5 Чайных ложки
• Экстракт ванили — 0,5 Чайных ложки
• Яйцо — 1 Штука (Для обмазки выпечки)

Пошаговое приготовление

1. Перемешайте дрожжи, тёплое молоко и сахар в миске.
2. В большую миску пересыпьте муку, соль и масло, добавьте дрожжевую смесь.
3. Руками или миксером перемешайте ингредиенты пока тесто не станет эластичным. Сформируйте шар. Затем накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть в течении часа или пока оно не поднимется в два раза.
4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте сахарную пудру горячей водой. Помешивайте пока не растворится весь сахар.
5. Затем добавьте зёрна мака, лимонную цедру и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте и готово.
6. Включите духовку разогреваться (175 °С) и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и поделите тесто на 4 равные части.
7. Возьмите одну часть. И раскатайте в круг диаметром 25 см.
8. Порежьте на 8 одинаковых частей.
9. Положите 2 ч. л. на край треугольника.
10. И скатайте рогалик, прижмите кончики. Оставьте подниматься рогалики в течении 10-15 минут.
11. Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом.
12. Выпекайте в течении 16 минут.
13. Рогалики готовы. Приятного аппетита.