Бруснично-гречневый торт


  1. Простой рецепт бруснично-гречневого торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Бруснично-гречневый торт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 146 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на шесть порций

    • цедра 0,5 лимона
    • сок брусники – 100 мл
    • желатин в гранулах – 12 г
    • брусника – 1 ст
    • сливки жирностью 33% – 0, 5 л
    • пудра сахарная – 20 г
    • Для теста:
    • яйцо – 6 шт
    • сахар – 120 г
    • мука гречневая – 180 г

    Пошаговое приготовление

    1. Взбивать желтки с сахаром и водой до растворения сахара. Добавит просеянную муку и цедру. Белки взбить в крутую пену, добавить 1 ложку в тесто, перемешать, а затем добавить оставшиеся белки в тесто. Тесто выложить в форму, выстланную промасленным пергаментом. Выпекать 20-30 минут в предварительно разогретой до 180 °C духовке.
    2. Готовый корж вынуть из формы, остудить и разрезать на 2 коржа. Тем временем в брусничном соке замочить желатин на 30 минут (при необходимости добавь нужное количество воды). Сливки с пудрой взбить, разделить пополам, одну часть поставить в холодильник, а в другую добавить бруснику и растворенный желатин, поставить на 40-50 минут в холодильник. Коржи смазать брусничными сливками и положить друг на друга.
    3. Торт обмазать белыми сливками, украсить (по желанию) ягодами брусники.


     
    Кастрикина Т, Iaaiizdnu и Ueoejsj нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oekeefge ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Oohuaroo нравится это.
  3. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Ляля_Г нравится это.
  4. Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Etmdabtok, m_nastenok, hgiuheb и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: