Манник постный

Простой рецепт манника постного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Манная крупа 200 г.
• Сахар 100 г.
• Подсолнечное масло 110 мл.
• Вода 250 мл.
• Изюм 100 г.
• Мука пшеничная 100 г.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Отмеряем 200 грамм манной крупы и высыпаем её в глубокую миску.
2. Затем к манной крупе добавляем сахар (с указанными в списке 100 граммами манник получится не очень сладким, сладкоежкам можно взять сахара в два раза больше).
3. Далее добавляем чайную ложку ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа) и перемешиваем сухие ингредиенты.
4. В полученную смесь вливаем стакан воды.
5. Затем тщательно всё перемешиваем и оставляем в таком виде хотя бы на час при комнатной температуре (а лучше на два).
6. Отмеряем 100 грамм изюма, промываем его и замачиваем в прохладной воде.
7. Через это время, когда манная крупа разбухнет, добавляем к смеси 100 мл подсолнечного масла без запаха.
8. Следом добавляем муку (желательно её просеять) и разрыхлитель для теста.
9. И, наконец, добавляем к остальным ингредиентам две столовых ложки какао (щедрых, с горкой).
10. После этого все очень хорошо перемешиваем, в тесте не должно остаться комочков (по консистенции тесто должно получается не очень густым).
11. Изюм откидываем на сито и даем обтечь воде, затем добавляем изюм в тесто (также хорошо добавить измельченные орехи, особенно фундук).
12. Перемешиваем тесто с изюмом.
13. Слегка смазываем подсолнечным маслом форму для духовки и выливаем в неё получившееся тесто, поверхность разравниваем (для этого можно просто постучать формой с тестом о стол).
14. Затем ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем на среднем огне приблизительно час. Готовому маннику даем остыть, затем нарезаем на порционные кусочки. При желании, такой манник можно разрезать вдоль на два коржа и промазать вареньем по вкусу.