Омлет с баклажанами и грюйером


  1. Несложный рецепт омлета с баклажанами и грюйером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 634 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Омлет с баклажанами и грюйером
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 634 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Завтраки, Омлет

    Ингредиенты на шесть порций

    • Соль по вкусу
    • Томатный соус 300 мл
    • Сыр грюйер 80 г
    • Подсолнечное масло 150 мл
    • Яйцо куриное 6 штук
    • Молоко 500 мл
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Репчатый лук 1 штука
    • Оливковое масло 4 столовые ложки
    • Баклажаны 3 штуки
    • Красный сладкий перец 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. Очистите баклажаны и порежьте мякоть. Перец мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и жарьте баклажаны и перец на медленном огне, помешивая, 10 минут. Вмешайте муку и готовьте еще 2 минуты. Медленно влейте молоко и готовьте еще 10 минут. Посолите и уберите сковороду с огня.
    2. Налейте немного подсолнечного масла на другую сковородку, взбейте одно яйцо со щепоткой соли, вылейте его на сковородку и готовьте до консистенции густой сметаны. Положите сюда же немного баклажанов и перцев в середину, закройте омлет с двух сторон, переверните, а потом выложите в форму для духовки. Проделайте ту же операцию с оставшимися яйцами и баклажанами.
    3. Поверх омлетов вылейте томатный соус, посыпьте тертым сыром и готовьте под разогретым грилем 5-10 минут, пока сыр не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.


     
    НастасьяК и Wyeevocb нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    ЛюдаЧ и Ecveotr нравится это.
  3. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    kharlamova97 нравится это.
  4. Готовила вчера омлета с баклажанами и грюйером по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Aocsotd нравится это.
  5. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Oljijpka нравится это.
  6. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    shuppe95 нравится это.
  7. Удобная у вас интсрукция по приготовлению омлета с баклажанами и грюйером получилась
     
  8. Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото омлета с баклажанами и грюйером очень аппетитно выглядит!!!
     
  9. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
Национальная кухня: