Простой рецепт гуакамоле с соком лайма мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 117 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Дип, ГуакамолеИнгредиенты на шесть порцийАвокадо 2 штукиРепчатый лук 1 столовая ложкаПомидоры ¼ стаканаСоль щепоткаСок лайма ½ столовой ложкиСвежий перец щепоткаПошаговое приготовлениеАвокадо очистить и помять вилкой — должна получиться однородная масса, но не пюре, должны все же чувствоваться мелкие кусочки авокадо.Мелко порезанные лук и помидоры добавить к авокадо.Приправить солью, перцем, влить сок лайма и тщательно перемешать.Нужно иметь в виду, что кожица спелых авокадо темнее, чем незрелых.Если гуакамоле поедается не сразу, то, чтобы предупредить потемнение, нужно положить в него вынутые из авокадо косточки, накрыть и поставить в холодильник.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гуакамоле с соком лайма ещё не пробовала
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)