Готовил я такие пончики в специальном аппарате для выпечки пончиков. Этот рецепт также отлично подходит для выпечки пончиков в духовке. Для этого тесто надо разложить небольшими порциями в смазанные растительным масло формочки для кексов и выпекать в духовке при 180ºC приблизительно 12-14 минут.Отличительной особенностью этих пончиков является то, что они выходят очень нежными, мягкими, воздушными и долго не черствеют. Рецептом поделилась со мной кулинар нашего сайта Настя (nasnya82), за что ей большое спасибо. Действительно отличные пончики!Несложный рецепт заварных пончиков с корицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 135 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ДесертСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКорица молотая 0.2 ч. л.Масло сливочное 60 гМолоко 125 млМука пшеничная 1 ст.Разрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 0.5 ст.Сахар ванильный 20 гСоль 0.2 ч. л.Уксус столовый 0.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления пончиков нам понадобится молоко, сливочное масло, мука, соль, корица, сахар, ванильный сахар, яйцо, разрыхлитель.Соединить просеянную муку, сахар, соль, корицу, разрыхлитель.В кастрюле соединить молоко, яйцо, ванильный сахар, сливочное масло и уксус.Довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Кипятить 1 минуту. Масса загустеет и пойдёт небольшими хлопьями.Соединить мучную смесь и горячую молочную массу.Быстро перемешать. Тесто выйдет достаточно липким.Очень выгодно формировать одинаковые круглые заготовки для пончиков в смазанной подсолнечным маслом формочке для кексов — надо просто прижать столовую ложку теста ко дну и стенкам формы.А потом выложить заготовки в аппарат просто перевернув формочку — тесто выпадет из неё ровным кружочком.Выпекать до готовности приблизительно 3-3,5 минуты. Такие пончики можно выпекать в духовке в формочках для кексов. Время выпечки — 12-14 минут при 180ºC.Заварные пончики готовы.
Доброго! Сегодня приготовила заварные пончики с корицей по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.