Тирамису с творогом

Тирамису - знаменитый итальянский десерт, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Вместо маскарпоне я использовал нежный сливочный творог, в остальном - это классический рецепт десерта!

Практически классический, но немного измененный рецепт приготовления Тирамису с творогом. Многие готовят десерт в больших формах, чтобы в итоге получился как бы большой торт. Я предпочитаю делать Тирамису порционно, сразу же раскладывая его по небольшим вазочкам. Не менее важно охладить десерт перед употреблением, достаточно 4-5 часов, но можно поставить его в холодильник на всю ночь, хуже точно не будет. Удачи!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт тирамису с творогом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 178 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты, Тирамису

Ингредиенты на три порции

• Творог сливочный — 500 Грамм
• Печенье Савоярди — 1 Штука (упаковка)
• Яйца — 4 Штуки
• Ликер Baileys — 40 Миллилитров
• Сахар — 100 Грамм
• Ванилин — По вкусу
• Кофе черный — По вкусу (чашка заваренного, крепкого кофе)
• Какао — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в плотную пену.
2. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина. Взбиваем до белого цвета.
3. Сливочный творог разминаем ложкой.
4. Постепенно во взбитые желтки добавляем размятый творог, не прекращая взбивать. Должна получится однородная масса. Аккуратно вмешиваем в эту массу белки.
5. Готовый крем ставим в холодильник.
6. Заварите крепкий черный кофе, остудите его, влейте в него ликер «Baileys».
7. На дно порционных вазочек раскладываем часть крема. Каждое печенье обмакиваем в кофе с ликером и выкладываем поверх крема.
8. Сверху выкладываем оставшийся крем, равномерно распределив его по всей вазочке.
9. Посыпаем каждый десерт какао. Ставим «Тирамису» в холодильник для пропитки и застывания на 4-5 часов.
10. Приятного аппетита!