Аромат буженины соберет всю семью за столом! Мясо нежное и вкусное!Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.Получается сочное и ароматное мясо.Простой рецепт ароматной буженины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч 50 мин. Содержит всего 255 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 9 ч 50 минКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БуженинаИнгредиенты на шесть порцийСвинина 1 кгМорковь (небольшой кусочек) по вкусуЧеснок (можно 4, крупные) 2 зубч.Соль 1 стол. л.Перец черный молотый по вкусуГвоздика по вкусуТимьян, чабрец по вкусуРозмарин по вкусуЗелень (сушеная) по вкусуПошаговое приготовлениеМясо промыть и обсушить полотенцем.Нашпиговать морковью, чесноком (взять половину) и гвоздикой.Оставшийся чеснок измельчить в кашицу и натереть мясо солью, перцем и чесноком.Посыпать сушеной зеленью.Вместе с веточками розмарина и тимьяна завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.Затем завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Включить нагрев на 180 градусов и запекать не менее полутора часов. Можно и больше.
сегодня первый раз готовила ароматную буженину. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.