Филе дорадо на гриле

Это полезное легкое блюдо готовится очень быстро и отлично сочетается с любым гарниром. Шеф-повар ресторана «Н.Тесла» Жарко Караклаич поделился рецептом невероятно вкусного филе дорадо на гриле.

Простой рецепт филе дорадо на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Повседневный

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на одну порцию

• Филе дорады150 г
• Лук порей150 г
• Помидоры черри80 г
• Масло сливочное несоленое100 г
• Вино белое20 мл
• Лимон50 г
• Соль5 г
• Масло оливковое extra virgen20 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить ингредиенты. Посолить рыбу «от души». Далее рыбу запечь на гриле (до полуготовности).
2. Лук порей нарезать полукольцами, помидоры черри нарезать половинками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Туда же добавить белое вино и сливочное масло.
3. Затем противень накрыть пергаментной бумагой, выложить филе рыбы, залить все овощной смесью, закрыть сверху пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
4. Готовую рыбу полить соком лимона и подавать с любым граниром на выбор.
5. Приятного аппетита!